Es Kolak Bihun
Bahan
- Bahan Bihun Telang:
- 1 keping Bihun Jagung Doroku
- 1 liter air
- 3 gram bunga telang kering
- 1 sdt garam
- Bahan Kolak:
- 1.5 liter santan
- 200 gram gula pasir
- 3 batang pandan, simpulkan
- 5 cm kayu manis
- 8 buah pisang tanduk/ kepok merah/ raja merah, potong-potong
- 12 buah nangka, potong kotak-kotak
- 25 gram krimmer
Cara Memasak
- 1. Rebus bunga telang dan garam hingga mendidih dan air berwarna biru. Buang bunga telangnya dan masukkan Bihun Jagung Doroku.
- 2. Masak hingga bihun lunak (± 6 menit), angkat dan sisihkan.
- 3. Masak santan, gula, pandan dan kayu manis sambil diaduk hingga mendidih.
- 4. Masukkan pisang dan nangka, aduk hingga pisang matang.
- 5. Masukkan krimmer, aduk rata dan angkat.
- 6. Sajikan kolak dengan bihun jagung.
- Porsi : 3-4
Beri peringkat resep ini
0 Orang Menilai Resep Ini
Penilaian rata-rata
(0 / 5)
Komentar di matikan