Gimmari Bee Hoon
Bahan
- 2 keping Bihun Jagung Doroku
- 1 sdt minyak wijen
- ½ butir bawang bombay, cincang halus
- 1 buah wortel ukuran kecil, parut kasar memanjang
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sdt wijen sangrai
- 1 sdm gula palem
- 1 sdt madu
- 1 sdm kecap asin
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- 10 lembar nori (20 x 20 cm)
- Bahan Adonan Pencelup:
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 100 ml air
- Bahan Saus Cocolan:
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sdt wijen sangrai
- ½ gula palem
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt cabai kering tumbuk/ gochugaru
- ½ sdm cuka apel
Cara Memasak
- 1. Masak Bihun Jagung Doroku sesuai instruksi pada kemasan lalu potong-potong. Masukkan garam, minyak wijen, bawang bombay, wortel, daun bawang, wijen, gula palem, dan madu. Campur hingga rata.
- 2. Potong Nori menjadi 2 bagian memanjang (20 x 10 cm).
- 3. Letakkan adonan bihun memanjang, gulung dan padatkan, potong menjadi 2 bagian. Sisihkan.
- 4. Buat Adonan pencelup: Campur tepung terigu, maizena, baking powder dan garam. Aduk rata.
- 5. Tuang telur di tengahnya, perlahan tuangkan air dan aduk hingga rata.
- 6. Celupkan gimmari dalam adonan pencelup, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 7. Buat Saus Cocolan: Campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan.
- 8. Sajikan gimmari dengan saus cocolannya.
Beri peringkat resep ini
0 Orang Menilai Resep Ini
Penilaian rata-rata
(0 / 5)
Komentar di matikan