Ongol-Ongol Bihun
Bahan
- 2 keping Bihun Jagung Doroku
- 1 buah (500 gram) nanas ukuran besar
- 225 gram gula pasir
- 250 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- Pasta pandan dan pewarna merah muda secukupnya
- 1/2 butir kelapa parut, kukus dengan campuran sedikit garam
Cara Memasak
- 1. Rebus Bihun Jagung Doroku sesuai instruksi di kemasan, angkat dan sisihkan.
- 2. Haluskan nanas dan gula pasir dengan blender.
- 3. Campur tapioka, vanili dan garam. Tuang sari nanas perlahan sambil diaduk hingga rata.
- 4. Masukkan Bihun Jagung Doroku, aduk rata.
- 5. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- 6. Tambahkan pasta pandan dan pewarna merah muda pada masing-masing bagian, aduk rata.
- 7. Tuang dalam cetakan yang sudah dilapisi plastik tahan panas.
- 8. Kukus hingga matang selama ± 15 menit.
- 9. Angkat dan dinginkan.
- 10. Lapisi pisau dengan plastik dan potong-potong berbentuk dadu.
- 11. Gulingkan di atas kelapa. Sajikan.
- Porsi : 6
Beri peringkat resep ini
0 Orang Menilai Resep Ini
Penilaian rata-rata
(0 / 5)
Komentar di matikan