Cari :

Pho Ga (Vietnamese Chicken Pho Soup)

Diterbitkan pada 6 Juli 2023

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • 1 keping Bihun Jagung DOROKU
  • 1 ekor ayam
  • 1,5 ltr kaldu ayam
  • campuran rempah (bungkus menggunaka kain tipis)
  • 2 sdm biji ketumbar
  • 1 batang kayu manis
  • 4 buah cengkeh
  • 1 sdm biji adas
  • 5 buah bunga lawang
  • bumbu kaldu pho:
  • 2 buah bawang bombay, bakar hingga mengeluarkan aroma
  • 1 ruas jahi, bakar hingga mengeluarkan aroma
  • 1 ikat daun ketumbar
  • 5-7 sdm kecap ikan
  • garam dan gula secukupnya
  • topping:
  • tauge
  • kemangi jeruk nipis
  • ketumbar
  • cabai merah, iris tipis
  • bumbu pendamping:
  • jeruk nipis
  • sriracha
  • Saus hoisin

Cara Memasak

  • 1. Masak Bihun Jagung DOROKU sesuai instruksi pada kemasan. Sisihkan.
  • 2. Membuat campuran rempah: masukkan semua bahan campuran rempah ke dalam kain tipis, lalu ikat.
  • 3. Kemudian, didalam panci masukkan ayam, kaldu ayam, campuran rempah, bawang Bombay dan jahe. Didihkan dengan api kecil selama ± 45-60 menit. Sisihkan.
  • 4. Keluarkan ayam, lalu suwir sesuai kebutuhan, sisihkan. tambahkan gula dan garam pada panci secukupnya.
  • 5. Tata bihun DOROKU dalam mangkuk lalu tambahkan suwiran ayam dan topping secukupnya. Sajikan dengan bumbu pendamping.
  • Porsi : 1
  • Bahan :

Beri peringkat resep ini

  • 0 Orang Menilai Resep Ini

  • Penilaian rata-rata

    (0 / 5)

Komentar di matikan