Cari :

Sup Matahari

Diterbitkan pada 18 Desember 2024

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • Untuk Kulit Telur:
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm tepung terigu
  • Air secukupnya
  • garam dan merica secukupnya
  • Untuk Isian:
  • 1 keping BIHUN JAGUNG DOROKU
  • 300 g daging ayam cincang
  • 1 buah wortel, parut halus/korek api
  • 50 g jamur kuping, rendam dan iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Garam dan merica secukupnya
  • Untuk Kuah:
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 tangkai Daun seledri
  • 1 sendok makan minyak
  • Pala bubuk secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Pelengkap:
  • Bawang goreng
  • Daun bawang cincang

Cara Memasak

  • 1. Masak BIHUN JAGUNG DOROKU sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan
  • 2. Di dalam mangkuk, aduk telur, tepung, garam, merica dan air. Kocok kemudian saring untuk mendapatkan kulit yang halus.
  • 3. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak. Tuangkan telur kocok dan buat dadar tipis-tipis. Lakukan hingga adonan telur habis. Sisihkan.
  • 4. Campurkan ½ bagian bihun, ayam cincang, wortel parut, jamur kuping, bawang putih, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
  • 5. Ambil 1 lembar kulit telur, Letakkan sosis ditengah, dan atur topping lainnya di sekeliling sosis. Beri satu sendok makan adonan isi diatasnya, lalu lipat sisi-sisi telur ke atas hingga menutupi isi, kukus hingga matang (15 menit)
  • 6. Panaskan minyak di panci. Tambahkan kaldu ayam, daun seledri dan bawang putih, didihkan. Bumbui dengan pala, garam dan merica.
  • 7. Penyajian: ambil 1 isian telur, sayat bagian atas telur dan buka hingga menyerupai matahari. Tuang kuah sup. Sajikan sup matahari panas dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
  • Porsi : 4
  • Bahan :

Beri peringkat resep ini

  • 0 Orang Menilai Resep Ini

  • Penilaian rata-rata

    (0 / 5)

Komentar di matikan